Kουραμπέ
Λόλα Κατσαμπέκη, Γαρδίκι
Ετσι έλεγαν τους κουραμπιέδες λαδιού που εφτιαχναν συχνά στο Γαρδίκι, για να έχουν ένα κέρασμα στο πόδι. Αλλωστε έτσι κερνούσαν κάποτε στις μεγάλες γιορτές οι Βλάχοι. Εγω πρόλαβα το καλοκαίρι να τους γευτώ στο φιλόξενο σπίτι της κυρίας Λόλας. Γίνονταν με λάδι που καιγαν, σόδα, λίγη ζάχαρη και αλεύρι. Απο πάνω τους έριχναν ζάχαρη χοντρή κοπανισμένη. " Τότε τι να κερνούσαμε ¨, θυμάται χαρακτηριστικά η κυρία Λόλα με συγκίνηση...
Λόλα Κατσαμπέκη, Γαρδίκι
Ετσι έλεγαν τους κουραμπιέδες λαδιού που εφτιαχναν συχνά στο Γαρδίκι, για να έχουν ένα κέρασμα στο πόδι. Αλλωστε έτσι κερνούσαν κάποτε στις μεγάλες γιορτές οι Βλάχοι. Εγω πρόλαβα το καλοκαίρι να τους γευτώ στο φιλόξενο σπίτι της κυρίας Λόλας. Γίνονταν με λάδι που καιγαν, σόδα, λίγη ζάχαρη και αλεύρι. Απο πάνω τους έριχναν ζάχαρη χοντρή κοπανισμένη. " Τότε τι να κερνούσαμε ¨, θυμάται χαρακτηριστικά η κυρία Λόλα με συγκίνηση...
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου