H Βασιλόπιτα στους Βλάχους του Ασπροποτάμου
Είναι γεγονός ότι οι Βλάχοι έκαναν τη πίτα για αυτή τη σημαντική μέρα της γιορτής με ό,τι είχαν. Στα περισσότερα νοικοκυριά η ρεντιστή τυρόπιτα με αυγά ή και λίγο σταρένιο τραχανά ήταν η βασιλόπιτα. Ομως σιγά σιγά επικράτησε η κρεατόπιτα που γινόταν με χοιρινό κατα κύριο λόγο. Επίσης η κοτόπιτα με τραχανά ήταν συχνή σε οικογένειες με πολλές κότες. Πολλά περισσότερα στοιχεία θα υπάρχουν σε ειδικό κεφάλαιο στο βιβλίο Οδοιπορικό στον Ασπροπόταμο: Η βλάχικη μαγειρική φιλοσοφία.
